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买上两串，用辣椒花椒干煸一下，炒成一盘加点儿花生米下酒，那感觉，比神仙还要舒坦。
后来，青蛙不允许食用了，牛蛙开始大面积养殖。
但是养殖的东西，肉质和味道，跟野生的确实是没法比较的。
于是甄辉持，跟王而立建议，要不就用还没长大的小牛蛙肉试试。一只牛蛙通常四个月就能长到一斤重，甄辉持建议的那种长到一个月左右的小苗子。
王而立跑去养殖场问了一下。
养殖户一听，没人愿意出售。
最后好不容易谈好了一家，但是价格比成年牛蛙贵了五倍左右。为了找到好的食材，王而立一狠心，当场就订购了。
果然，用了小牛蛙，这道菜的品质一下子上去了不少。
当时坊间有传闻，说是王而立违反规定，擅自捕杀保护动物，最后工商的人来了一检查，发现是养殖的小牛蛙，传闻这才破了。
而从那天起，蓉州市就掀起了一场吃小牛蛙的热潮。
