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孔威口中的丘山,便是随州城有名的左丘山,特别是到了秋季,左丘山枫叶红遍山野、层林尽染,美得动人心魄。
而与美景相对的便是羌河支流的秋水湖里盛产的毛脚蟹,随州城人称之为尖团。
这尖团,尖脐为雄,团脐为雌。
所谓九月团脐十月尖,便说的是九月里适宜吃雌蟹,此时雌蟹黄多油满,最是可口;而十月里则适宜吃雄蟹,雄蟹蟹膏丰盈,肉多肥美。
这美味只需用最简单的烹饪手法——蒸,不加盐醋而五味俱全,鲜美无比。
随州城因这独特的美景与美食而颇负盛名,每年到了秋季,都有许多人慕名前来。
“你今日请我吃酒,却偏提这吃不着的尖团,弄得我这心里七上八下的,你可知罪?”孔威打趣道。
“少祁知罪,不该提这尖团,是少祁的错。”陆少祈忙不迭的认错,赔完罪后才直起身子说道,“尖团我也备了,并非吃不着,就是蟹黄可能没那么多。另外,为了赔罪,我今日特意让厨子做了只有在咱们望江楼才能吃着的灰豆腐,给您当作下酒菜。”
“灰豆腐?”孔威尾音上扬,有些疑惑,心中暗道:不会是他吃过的那灰豆腐吧?