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他一个人在蓉城生活了很长的时间,做菜的本事也是在那一段时间自学的。得到系统后叶开很少做过菜,只有偶尔在家里给父母打打下手。
在冰箱里面拿出放置了一个小时的面团,撕开保鲜膜后叶开用手指轻轻按压。
“差不多了。”
在锅里放了一些水点燃火,等烧开的时候放入粉条,粉条软化后切碎和买好的牛肉馅搅拌在一起,放入麻油盐葱花胡椒粉等调味料。
面,牛肉和粉条。
叶开要做的菜,就是在郑州吃到的牛肉盒子。
他对这道菜记忆犹新,那种一口下去满嘴牛肉香味的感觉,是在其他食物中叶开没有感觉过的。哪怕是国外卖得死贵的牛排,也没有牛肉盒子能让一个肉食者感到满足。
郑州的牛肉盒子要用很大的锅全油去炸,厨房里没有这样的条件,叶开只有把牛肉盒子变小,弄成包子大小,灌满肉馅后小心封好。
面用完的时候都还有一小半肉馅。