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青枝道：“你们不懂。”
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矮一点的婆子道：“是你不懂还是我们不懂？我们每次拿了药，大夫都会交代，需得用砂锅或者是陶瓷锅熬煮，可千万莫用铁锅了，那是为什么呢？”
高一点的婆子道：“是啊，为什么呢？”
青枝边往锅底加柴边冷淡回道：“那你们听好了，一般大夫让用砂锅熬药，是因为砂锅性质稳定，不易与中药内的特殊成分起反应，且传热性能和缓，煎出的汤液质量更好，故一般首选砂锅。若用金属器皿，例如铁锅、铜锅、铝锅等，由于此类材料化学性质不稳定、易氧化，而有的药物如地黄、玄参、五倍子、地榆、白芍等含鞣酸的药物，容易与铁发生反应，生成一种不溶于水的鞣酸铁成分，便可能会影响药物的疗效。”
她停了一下，又道：“防风和远志不含鞣酸，所以可以用铁锅煮。”
矮一点的婆子看了看高一点的婆子，问：“你听懂她说的了吗？”
高一点的婆子道：“没听懂。你呢？”
矮一点的婆子道：“我也没懂，不知道她说的什么鸟语。”
