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“后厨不需要人了。我哪来的闲钱去请一个没用的人？”
“我可以不要报酬。”蕾娅忙说：“能让我帮忙厨师工作就行了。”
丽迪雅对费尔南的抠门感到丢脸，她前言不搭后语地训斥费尔南，说的都是一些毫无含义的话：“你怎么能这样说？你总是这样子给我难堪，之前也是这样……还有那次在马车上……天啊，你怎么就不能体贴一下我呢？”
费尔南对自己的妻子流露出厌恶，但是对蕾娅刚才的提议颇为中意。最后他同意把蕾娅留在后厨，只给她“出于道义”的报酬，并且蕾娅必须得承担部分端菜的工作。
费尔南餐厅的后厨共有五人，主厨贾妮丝是四阶烹调师，此外还有一名三阶、两名二阶，以及一名一阶杂工。蕾娅是第六人。
来到陌生环境让蕾娅感到紧张。主厨是个冷淡的人，两名男厨子倒表现友好，估计是出于新人的美貌。
蕾娅被分配一些清扫的杂工。这些工作零碎，她仔仔细细完成后，还有大量空闲时间。这让她感到惶恐不安，因为这时候厨房里大部分人都忙忙碌碌，自己就像是多余一样。
她也要经常给客人端菜，因此费尔南给她的员工服不是厨师套装而是服务员服装。这更使她在厨房里感到自卑。原本大小姐出身的蕾娅很少有这样的情绪，自从乡下返回之后她便时时被自卑萦绕。
