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一番忙活之后，林毅提着装着原材料的满满的两个袋子，走到了卖牛肉的摊贩面前。
“大哥，我问你一下，如果想要熬制牛肉辣酱的话，哪个部位的牛肉最适合？”
“呦呵，小兄弟，要是我没有猜错的话，你也是想要熬制老太太辣酱吧？”卖牛肉的大叔看了一眼林毅手中拎着的一袋辣椒，笑嘻嘻的问道，两边的牛肉摊贩也跟着笑了起来。
“你这个‘也’字用的很传神，看样子我不是第一个问你这个问题的人吧。”林毅马上就明白了是怎么回事，看样子之前有很多的人都想要弄清楚老太太辣酱的熬制方法。
“自从老太太辣酱出名了以后，很多人都想方设法的要弄到熬制的秘方，最热闹的时候，只要老太太一来农贸市场买原材料，她的屁股后面就跟着好几个人，拿个小本子，拿着一支笔，老太太买了什么，买了多少，他们全都记得清清楚楚，然后就跟着买。
那个时候真的挺有意思，只要老太太在哪个摊位面前买上东西，要不了多久，这个小摊上的东西就卖光了，弄得整个市场的辣椒都涨价了，连带着我们的牛肉都好卖了。
不过说来也真是奇怪，不管这些人如何的下功夫，他们熬出来的辣酱就是没有人家老太太熬的好吃，根本就不正宗。
所以慢慢的，这些人的热情都减退了，没有几个再去尝试制作辣酱的了，不过偶尔还是有人心血来潮，想要重新研究研究。
学生，我看你也是一时起意，想要自己动手熬制辣酱尝尝吧，我告诉你，你算是问对人了，老太太的牛肉就是在我这儿买的。
用的就是牛肋骨边上的肉，不能太肥，也不能太瘦，这样的话，等牛肉熬熟之后，既不会太硬，也不会太油腻。
