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而今天，这个年轻人的抢眼表现让蒋立常改变了这个想法。甚至于当这几位品酒师拿出了混合酒这样的题目的时候，蒋立常就知道，这些品酒师已经把林毅当成了与他们同一级别的品酒师来看待，甚至于可能还会更高一些。
万一这个年轻人失败了，那是理所当然的事情，自己这边也不损失什么，可是一旦这个年轻人成功了，这可就大不一样了。
品酒师最主要的职责是什么？那就是品评一种红酒的好坏。只要红酒经过了品酒师的手，他们就能够说出这种酒的优点与缺点，换句话说，品酒师的评价从侧面决定了一种红酒的价值。级别越高，越出名的品酒师，他的品评结果就越会被大家所接受。
而想要成为一名品酒师，必须要每天都与红酒打交道，不停的品评着一瓶又一瓶的红酒，这样才能够积累出经验，才能够让他们的级别向上升，他们说出来的话才会有可信度。
也正因为这一点，红酒师们才练就了能够品评出一种红酒的生产酒庄与酿造年份的本领，准确的来说，这一种本领实际上是品酒师这个职业衍生出来的一种技能，并不是他们的主要技能。
但是反过来讲，一位品酒师品酒的水平却恰恰能够反映出这一位品酒师的级别以及地位。
如果一位品酒师连那些最基本的大酒庄生产出来的著名年份的红酒都品评不出来的话，谁又能够相信这位品酒师的水平呢？可能他说出来的话别人都会打折扣的。
而就在现在，林毅的横空出世，展露出的在品酒方面的超于常人的才华，让蒋立常忽然间有了一个想法。
