第213章 目标逐渐清晰 (第9/12页)
郁雨竹提示您：看后求收藏（春雷小说clqcjtz.com），接着再看更方便。
“前朝自上而下都作风奢靡，无论是婚宴、寿宴、乔迁、中举等等，都会大排筵席。
“别说是寻常人家了，就连有下人伺候的官宦人家，自个儿都操办不出他们眼里拿得出手的酒宴。
“所以渐渐的就生出一些专门承接这些酒宴的人，慢慢成了气候、有了规模和一定之规。
“所谓的四司六局，四司便是帐设司、茶酒司、厨司、台盘司，六局则是果子局、蜜煎局[注1]、菜蔬局、油烛局、香药局和排办局。
“所有人都各有专职，比如帐设司便是专门负责各种陈设，茶酒司则是负责茶、汤、热酒，还有人专门负责安排座次，迎送宾客。
“厨司专门负责烹饪，台盘司则传送杯盏碗碟。
“果子局、蜜煎局、菜蔬局，主要负责水果、蜜食和蔬菜。油烛、香药、排办则掌管灯烛、香料以及宴席结束之后的收拾清洁。
“可以说主家只消把四司六局的人请来，说清楚自己的要求，其他就一概都不用操心，就由他们全权负责了。”
叶大嫂第一次听说居然还有这样周到的服务，都有点儿听呆了。
“你如果想走这条路，那比较重要的就是招揽和训练人手。”路红云继续道，“那咱们再说第二条路。”
