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肉放进锅里焯水，然后洗西兰花和螺丝椒，水一开，把肉放进水盆里面，先把螺丝椒去蒂去籽，切成粗丝，后把葱切葱花，姜切丝，大蒜切成片，盛好备用。
再把五花肉洗干净，猪肉切成丝，放在碗内，拿出料酒、白胡椒粉，放进去之后抓匀，再加入淀粉和少许水，抓匀上浆，放置一会。
倒油，待油热了之后下入肉丝翻炒，将肉丝炒至颜色变白，盛出待用。
迅速倒少许的油，下入葱花、姜丝、蒜片炒到爆香，再下入青椒丝大火翻炒1-2分钟。
后又把肉丝倒进去，加入盐和生抽，大火翻炒一会，觉得差不多了再关火装到碗里。
麻溜的洗好锅子，点火，倒两勺水进去等水开，水一开就把西兰花放进去断生。
十秒过后首接炒出西蓝花备用，倒掉水洗好锅，倒入少许油，待油温一热就打三个鸡蛋进去，鸡蛋炒熟之后再把西蓝花放进去一起爆炒30秒左右就可以出锅了。
正炒着呢，门口就传来开锁的声音啪嗒，杨母赵秀兰就和杨父杨军一前一后走了进来。
闻到空气中的味道，杨母就一脸好奇的走进了厨房，一看是自己儿子在炒菜。
“呀！
