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这算是烧海参用的底汤。

焦糖多少会带点苦味,所以这底汤里还要加点糖盖一盖,补上盐味。

这还不算完,想要葱香彻底释放出来。

还得再“蒸”!

拿清高汤,清淡如茶水却又鲜香足俱的那种。

来蒸这一碗精挑细选出来的香葱汁。

把葱蒸的软乎,香味彻底融入汁儿里才算完。

唐磊甚至在蒸的时候,十分讲究的丢了一把瑶柱进去一起,再提一口鲜。

说实话,到这步的时候,海参似乎

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