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腌制肉这个程序不管是烧烤还是饭店炒菜,都是必要的一步。

腌制肉的口感会更好,经过火烤以后更是外酥里嫩,

香味也会越加诱人,唯一的缺点就是缺少原滋原味。

有些烧烤店是不腌制的,或者是腌制的不到位,

口感上会差点,而且味道也都停留在表面。

舒志强要做出超越别人的烧烤,口感和味道上自然要做到与众不同。

舒志强在各种肉里加了辣椒粉,蛋清,盐,味精,酱油,胡椒粉……

最重要的一点是,他将磨成粉状的香料也倒了一些进去。

这些香料就是他和别人的区别,普通人根本不知道加这些。

就算加了也加不了这么多,毕竟这可是有十多种香料。

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