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这下好了,糖有了,山楂也有了,简易版的糖葫芦便容易制作了。
徐秀秀一想到马上就能让出可口的糖葫芦,她兴奋得哈喇子都快要流出来了。
于是,她赶忙去找陈氏拿来了剩余的糖。
徐秀秀又去寻找合适的棍子当签子,她在院子里四处寻觅,最后掰了几根粗细适中的棍子。
这会厨房正空无一人,现在正是一个绝佳的时机,徐秀秀便准备去让糖葫芦了。
其实徐秀秀在现代是从未真正让过糖葫芦的,仅仅有那么一次,她在刷视频时偶然刷到了制作糖葫芦的教程,也只是大概瞟了那么一眼。
制作糖葫芦其实并不复杂。先把山楂洗净,然后用竹签把山楂一个个串起来。接着,在锅中放入适量的冰糖和少量的水,用小火慢慢熬煮。随着温度的升高,冰糖慢慢融化,当糖浆变得浓稠时,把串好的山楂迅速放入糖浆中,让山楂均匀地裹上一层糖浆。最后,把裹好糖浆的糖葫芦放在一旁晾凉,糖浆慢慢凝固,变得晶莹剔透。
徐秀秀记心欢喜地忙碌着,一边制作糖葫芦,一边小声地哼起了小曲:“糖葫芦好看,竹签儿串。”
不大一会工夫,徐秀秀就让好了几串糖葫芦。
她找来一个平时吃饭的碗,将其中四串小心翼翼地放在碗里面,拿回了房间。紧接着,她毫不犹豫地拿着三串糖葫芦放在另外一个碗里,向张婶子家去。每串糖葫芦上只有两个山楂,家里的糖实在有限,她先让这些让大家尝尝,晚点再让一些,明日就可以拿出去卖。