第8 章 卖出 (第2/5页)
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“李掌柜，这个我是我爹爹与一位远方路过的路人换购得来的，我称它为辣椒。这辣椒尤其是在冬日里出行人来说，有驱寒功效，也有开胃消食的功效。但是跟其他香料相比，它性烈，过量食用会造成脾胃疼痛，所以注意不可一次多食，尤其是脾胃虚弱的人一定要少食。”宋青青郑重叮嘱，避免不必要的麻烦。
话毕，宋青青去看下兔头腌制情况，兔头要焯水捞出沥干水分，然后直接放入烧开的辣味卤水中，用小火继续卤一刻钟左右，麻辣兔头就让好了。
等待的过程，李掌柜他们也没闲着，终是忍不住把剩下的兔肉吃光了。
厨房不时传来斯哈～斯哈～的声音。
估算着时间，兔头应该差不多了，宋青青掀开盖子，还没来得及装盘，李大厨赶紧上前接过铲子装盘。
幸好杀了两只兔子，要不然还不够分。
麻辣兔头与兔肉口感不通，兔头更加滑嫩，好吃。
这时侯已经午时左右了，大堂有些客人闻到这新奇的味道，都在问伙计这是什么东西，是不是新菜品？！
兔头没了，辣椒炒兔肉还有一些，就每样分了几盘，给几位客人尝鲜，而且把注意事项也分说清楚。顺便又给客户上了一些甘草水，去去火气，不得不说这传下来的百年老店就是不一样。
