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有的人家可能一辈子都没有吃过细粮。
虽然说粗粮也可以饱腹，可大人不吃没关系，小孩不吃就不行了，除了面黄肌瘦外还经常拉肚子，所以这才有了黑市。
大人会时常去黑市转悠，可也不是每次都有那么好的运气可以买到大米，面条等。
面粉也分好几种，有精面粉，特级供应的，闻着都有一种麦香味。
有白面粉，上等的，可以赶饺皮或包包子最好吃。
最次的就是富强粉了，什么味道都没有，煮出来的饺子就好像稀饭似的。
最差的就是黑面了，俗称粗粮，就是玉米杆打碎后参杂在一起的黑粉。
