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一只手翻炒，看看番茄浓汁已经开始析出了。
“天啊，来进来的时候我还没多饿，现在让我感觉好想直接下去捞陈水一你快点我要饿死啦”于姐狠狠的砸着桌面道，另外一边的阿城微笑着，目不目不转睛的看着锅里，我仿佛能听的他咽口水的声音
看看差不多了，我在锅里加了水，然后盖上盖子开始焖汤，现在开始全力做面。
面是一样最最简单，最最不起眼的东西，但是要把一碗面做好，其中的功夫是很多人都不知道的。
面团是一种很神奇的东西你可以把他弄成任何形状，如果你想用它做面条，那么就要感觉面团在拉扯中那一丝丝的面筋方向和断裂时候的感觉，最好的面一定要不断的拍打，然后面内部的面筋和碳水化合物聚合的更加充分，细腻有质，面条甩在案板上的时候一定要发出一种好像鞭子一般的实心碰撞声，这需要对面反复的捶打、甩、再捶打、再甩
番茄鸡蛋面的面条需要做成大概3毫米左右直径的为最佳这个直径下的面条容易煮透，并且形成内实外虚，在煮面的过程中让番茄的酸味和鸡蛋的香味进入面条内部大概1毫米左右的位置，每一更面条都能充分的吸收味道。
做好了面，那边的焖汤也以及差不多了，揭开了锅盖，我把面一根一根的丢进锅中。
面条粗细均匀，在面汤中上下起伏，不时的冒起一个泡，在泡炸裂开来的时候，那种面混合着番茄和鸡蛋的混合味道，足以让最挑剔的美食家抓起筷子把面塞满自己的嘴里
三个人，三碗面，其实很简单，但是就是这样也能让人吃的满满的幸福感。
