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本来,周正河以为周岩调馅用的盆子就已经够大了,可看到发面用的巨型塑料盆,还是吓了一跳：这TM是给人用的吗,不是动物园里给老虎洗澡的吧
就在周正河担心自家侄子如何揉面的时候,周岩已经从盆子里挖出一大块已经发好的面团,放在了案板上,然后用某种看起来十分养眼的手法揉了起来。
太极拳,而且还是小当家刘昴星祖传的拳法,用来揉面,能够让包子皮更加劲道,也能让使用了老面和食用碱的包子皮吃起来更有层次感。
揉好之后,下刀切面剂子,擀皮,包。
看着自家侄子不到两秒就能包好一个包子,周正河顿时就熄了上前搭把手的念头：不够了丢人的！
不到半个小时的功夫,周岩包好的包子,就已经填满了十个蒸屉。
周岩将电蒸锅从后厨拖出来,放到了店门口,倒上水,然后去后厨煲粥,煮豆浆。
比起包包子来,煲粥和煮豆浆的技术含量就很低了：熬粥只需要将材料放进开水里煮熟就可以了,而豆浆也差不多,周岩买的是煮豆浆用的豆粉,倒进开水里搅几下,就是豆浆。
开火之后,周岩用闹钟定好了时间,然后回去继续包包子,周正河还是只能满脸郁闷地看着……
不过,就在周正河出神地看着侄子像机器一般准确而又迅速地制作包子的时候,店外不知谁喊了一嗓子：老板,包子还没熟吗
