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东方若曦开始动手制作:
首先,她轻轻地用食盐搓洗柚子表皮,仿佛在给它让一场温柔的按摩,将其清洗干净。(不苦的奥秘)
然后,她小心翼翼地去除柚子皮的白瓤,像是在拆除一个巨大的炸弹,尽可能把所有的白瓤去掉,只留柚子表皮。
接着,她将去瓤的柚子皮切成细丝,仿佛是在为它编织一件美丽的外衣,放盐抓出苦水,清洗干净,再用盐水浸泡一个小时。泡柚子皮期间,可以剥柚子果肉,将白膜去除干净。
其次,她将浸泡好的柚子皮挤干水分,倒入锅中煮5分钟捞出沥干水分,每次换水都尽可能把苦水挤干,反复操作3到5次,直到柚子皮不苦,有清甜的味道。(又一个不苦的关键)
再次,锅中放入清水,白糖,柚子果肉和柚子皮,中大火烧开,改小火慢慢熬,熬制粘稠,放凉后加入蜂蜜。
最后,她将制成的蜂蜜柚子茶装入罐中,像给它穿上了一件华丽的外套,淋上一层蜂蜜封口,放冰箱保存。
东方若曦花费了快两个小时,终于制作出自已喜欢的蜂蜜柚子茶。
她迫不及待地浅抿一口,浓郁的柚子香味和淡淡的蜂蜜甜味,在舌尖上绽放,如通一朵盛开的鲜花。喝起来没有过于甜腻,反而带着清新的味道,口感充记层次感,如通一曲优美的旋律。这就是她的的梦中情茶,超赞。
闲暇时间里,她坐在窗边,看着外面的风景,喝着小茶,吃着辣条,感受着阳光的温暖和微风的轻抚。她觉得自已就像一只懒洋洋的猫,享受着这份宁静和舒适。咸鱼的生活也不过如此。