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种甘蔗，一百亩地的话，每年大概能有两百两的收入，拿这两百两银子到暹罗去买米，一家五口，十年之内都不用买粮了。”
林堇又从手中的那摞纸中抽出一张，递给邬九宫，“这是红糖脱色法。用蔗糖制出的红糖经过脱色之后，就变成了雪白的白糖，和西洋的雪花洋糖比起来，一点都不差。”
盐艚商会这三年在探查吕宋，为拿下吕宋做准备的同时，开始从事海贸生意。在海贸中，除了丝绸和瓷器这两样中坚产品最受欢迎之外，糖也是一件非常受欢迎的拳头产品。
后世有“甜党”和“咸党”之争，但在古代，不管是东方，还是西方，大多数人都是甜党。
尽管东方和西方都缺乏糖分，但因为地域的问题，东西方世界分别走向了两条路。东方这边选择了甘蔗，甘蔗制糖兴盛一时。而西方选择了蜂蜜，不是靠天吃饭收割野蜂蜜，而是养蜂。
哪怕西方通过殖民扩张，得到了甘蔗和甜菜制糖的方法，但糖在西方，依然很贵，市场上有着很大的缺口。所以，用糖来做贸易，根本不用发愁卖不出去。更不用说，林堇还拿出了脱色法。
林堇补充道：“除了糖，制糖之后的甘蔗渣还可以制成‘甘蔗酒’，虽然比不上葡萄酒金贵，但它也是很好的货物。”
葡萄酒好，但不是人人都能喝的起的，相对而言，价格便宜的甘蔗酒走中低档路线，未必比占据高端市场的葡萄酒赚得少。
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