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《神异经·中荒经》中是这样记载的:“南方有兽焉，角足大小形状如水牛，皮毛黑如漆，食铁饮水，其粪可为兵器，其利如刚，名曰啮铁。“
汉代东方朔在《神异经》中这样描述：“南方有兽，名曰啮铁。”
晋代郭璞在《尔雅·释兽》中的注释是这样的：“似熊、小头、痹脚、黑白驳能舔食铜铁及竹骨。”
清代袁枚在《新齐谐初集》中描述:“F县有貘兽，好食铜铁而不伤人，凡民间犁锄刀斧之类，见则涎流，食之如腐。城门上所包铁皮，尽为所啖引。”
相传，在远古时期，九黎酋长的蚩尤曾养过一只宠物，实则乃坐骑。
蚩尤这个吃铁的坐骑便是“食铁兽”，其实，它正是我们的国宝大熊猫的祖宗。
蚩尤曾在大战中凭借与食铁兽的强力联合，而大获全胜的。一只吃铁的神兽怎能不惹人惧怕？
或许这就是国宝大熊猫最原始的形态。
“食铁兽”在历经无数年的进化之后，最终成了性情温顺，憨态可掬的样子。
据传，早在1869年的时候，法兰西传教士戴维决定将这只可爱的“黑白熊”带回国去。
