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在前世，卢飏便看过老婆做手工香皂，非常之简单，那些材料和步骤，卢飏如今依然记得。
只不过当时的原料都是现成的，如今这原料却要自己开发了。
来到城南，卢飏转了多家杂货铺，终于找到了一家卖碱面的铺子。
这个时代的人们，蒸馒头基本是不放碱面的，因为这时的碱面大多是从碱湖或者碱矿中弄来的天然碱，根本没法直接食用，这些碱面一般都是用来蹂躏毛皮用的。
当然，有些讲究的人家也会用碱来和面，让馒头更松软一些，不过那碱一般都是草木灰里提取的，而且使用者也不知道这草木灰提取的便是碱，只知道加了这东西的馒头更好吃。
而卢飏要的碱面不是用来吃的，所以天然的碱面便好，价格还便宜，一钱银子能买五斤。
将碱面装进褡裢里，直接扔在了马背上，牵着马，卢飏便又去买了油脂。
早在汉代，古人便从胡麻中榨出了油，不过却不用来食用，主要用来照明和润滑，那时，用来食用的油脂主要是动物油脂，比如：猪油、牛油、羊油等等。
而油脂用来炒菜，则是在宋代才开始。
不过从宋到明，经过数百年的发展，如今用来食用的油脂已经非常多样了：芝麻油、蓖麻油、菜籽油等等，当然使用最广泛、价格最便宜的便是豆油了。
