第642章 不要打牌! (第2/7页)
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“这还能生呀?不对不对,我要的……”
小兕子想要辩解一下自己要的不是那个小弟弟,然后就被陈泽捂住了嘴巴,直接抱在了怀中:“你个小人精,等回家我再和你说,快都坐好,可以上菜了!”
门外的服务员立刻推门而入,然后笑着说:“好的贵宾,那我们开始让厨房上菜了!”
先上的是冷菜,冷盘羊肉是陈泽的最爱,这是他必点的。
这道菜来自浙省东阳的千祥,自打明朝开始就有这个东西了。
羊肉宰杀了先阴干一会儿,然后浸泡一段时间,把血水都给浸泡出来。
再经过两轮的煮制,最后放在汤汁之中慢慢凉透,最后出炉。
羊的脂肪会凝固成白色的脂肪块,但是一口下去满口的油香,可又没有油脂的那种腻味。
酱油,加上一丁点儿香醋和香油,搅和好了拿来蘸羊肉,这味道绝美。