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大多都晶莹剔透的，让他有点懵。
楠哥笑了下，递了双筷子给他：“你看什么呢，没吃过苕皮回锅肉吗？”
“苕、苕皮回锅肉？谢谢。”
“昂，你尝尝，这个半透明的跟肥肉一样的就是苕皮。”
“好。”
周离吃过蒜苗回锅肉、青椒回锅肉、莲白回锅肉，甚至吃过土豆和大头菜回锅肉，但还真是第一次吃苕皮回锅肉。
他先夹起一块苕皮，切得很薄，小块小块泛着油光，在筷子上颤巍巍，仔细看才看得出它并不是肥肉。
入口软糯弹牙，口感特好，不腻。
再夹起一块肉。
不是五花肉，而是用的二刀肉，一半肥一半瘦那种，先加姜和花椒煮到七八成熟再切薄片，小火煸出灯盏窝，于是肥的那部分也变得透亮起来，卷起来和苕皮一个样。
