第十二章 林老板来买单 (第10/12页)
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吴老爷子看了看，点点头，一旁早有人递过筷子。
吴老爷子依次尝了三人的菜，颔首说道，“嗯，不错。”
他指指其中一盘，“你可以出师了，火候掌握得不错，再多练练。”
炒出这盘菜的厨师喜极，激动得口不能言。另两名厨师有些失望，其中一个有些失落地问道：
“吴大厨，我这菜还得怎么改？”
吴大厨说道：
“你们三人选的材料都一样，都用了两个品种的土豆，但是在炒的时候，两种材料没有兼顾，你的这盘，其中一种炒得偏软了一点，而他和你刚好相反，那一盘也顾及到这个原因，所以出锅早了一点，稍微硬了一点。”
吴老爷子接着又说：
“还不错吧，多悟悟，散了吧。”
