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（8）出锅前，淋上香油，大火收汁，翻炒后即可呈盘。酸辣，麻辣，香辣，鸡肉外焦里嫩，色泽金黄，让人食欲大开啊
做法九，他用料鸡腿2个
，干辣椒25个
，花椒30粒
，大蒜2瓣
，姜2片
，食盐1茶匙
，芝麻10克，淀粉1茶匙
，料酒1茶匙
，生抽1茶匙，植物油4汤匙
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