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古代，缺乏处理鱼的技术。
直接煮汤的话，腥味很重，很多人都不爱吃。
大户人家吃鱼，一般是吃鱼侩，也就是蘸着酱料，吃生鱼片。
可生鱼片做起来十分麻烦，会的人还少。
许泽轩这种处理方式，几人是第一次见。
“是的，这鱼等下我会用来熬汤，鲫鱼豆腐汤，想必你们之前一定没有吃过。那味道，鲜美的紧。”许泽轩回答道。
“熬汤，那要很久吧”三人既是期待，又怕等的太久。
“确实比较费功夫，可能要熬3刻钟左右
几位兄长若是愿意，可我帮忙看看火候。
待汤色变为乳白，就能代表这道羹汤完成了。”许泽轩认真答道。
