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一杯冒着热气的浊酒，被推到了牛进达的面前。
古代的浊醪、白醪，都是浊酒。
之所以色泽有些犯绿，并不是因为有毒，而是因为在发酵过程中，不能有效地控制微生物群落所致。
唐诗经常可见“绿酒”或“酒绿”，说的就是这种廉价绿醅酒，“灯红酒绿”一词也由此而来。
牛进达也是爱酒之人，自然知道这酒色犯绿是怎么一回事，一把接过程咬金推过来的酒，仰头就喝了个精光。
这年头，酒的度数都很低，老牛喝了一大碗酒，非但没醉，反而变得愈发神采奕奕起来。
“好酒，知节你酿酒的手艺不减当年啊”
碰的一声，把酒碗放在案几上，牛进达忍不住出言称赞道。
“嘿嘿，有几年没亲自动过手了”被人夸自然是高兴的，老程得到了老牛的夸奖，立即给自己也倒了一碗，学着老牛的样子，仰头一口闷了下去。
