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“远在天边，近在眼前！”
小伙伴们都疑惑了，眼前只有几袋子变质的茶叶，这算什么宝贝啊？
薛羽有心解释一下，却又不知如何解释，这些茶叶的确变质了，但是变质又分成两种，一是发霉、一是发酵！
发酵、发霉有共同点的，都是有机物在微生物的作用下，分解产生小分子，也就是说，二者的原理是一样的。
却又有本质的不同，简单来说，发酵的食物可以吃，而且营养更加丰富，也更容易被人体吸收！
发霉的食物则对人体有害，是不能食用的。
眼前这些茶叶，堆积在茶马司的院子里，被雨水淋湿之后，又经过了太阳的暴晒，如此反复多次，结果在高温、高湿的环境下发酵了，而不是发霉了！
这涉及到了化学、物理学、微生物学……多种知识，薛羽就是讲上三天三夜，小伙伴们只怕也听不明白！
不过有一点，薛羽非常的肯定：自己就要发大财了！
……
