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素蕊很快回来，身后跟着一串儿的小婢女，抬着案几，茶具，吃食等物。
她很快安排着小婢女把所用之物一一摆好，又挥手把人轰了下去，这才跪坐在程嫣的对面，开始净手烹茶。
如今人们喝茶喜欢加了葱姜或是橘皮薄荷一类的，还要加盐调味。
程嫣却不喜欢这样，觉得味道太杂了。她喜欢在茶汤里放入晒干的花，再加些冰糖。这样，茶会染上花的芳香。其中她最喜欢的是南边过来的一种叫桂花的干花，馥郁的芳香是什么花都比不上的。有时候，她也会往茶汤里加入羊乳，做成乳茶。阿娘常常笑她丑人多作怪，她却不理，照样是怎么高兴怎么来。
素蕊无疑最清楚程嫣的习惯。用初沸的水洗净了茶具，就开始煮煎茶的水。
旁边，茶叶已经被细细的磨成了粉，桂花冰糖都盛放在白瓷的小碟子里。
等壶里的水沸到有鱼眼似的小泡泡冒出时，就是一沸了4，素蕊用竹勺舀了一勺冰糖丢进水里。又等了片刻，水沸似泉涌，素蕊忙用汤勺盛出一勺沸水，放在手边的小瓷碟上，然后右手执了竹夹，在沸水中搅动，让水中形成小漩涡，左手拿了竹滑，将上边的茶粉和干桂花投入到沸水中。
等水咕嘟嘟冒起大泡到了三沸，素蕊又将旁边汤勺里边的水倒回到茶壶里边。茶壶里的水温降下，白沫浮起，一碗茶汤就煎好了。
素蕊拿起小汤匙，将表面的白沫一点点撇静，开始分茶。
看着素蕊这一套行云流水的动作，程嫣笑得有点高深莫测：“素蕊，你这茶煎的越来越好了。”
