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“婶子就快好了,您让公子在等片刻。”梅景回答。
也不多拖延时间了,等锅烧热之后,立刻挖了一勺猪油放在热锅里化掉,等油烧滚了,就将切好的鱼头放进油里过一遍,捞上来再下剁碎的花椒、朝天椒以及葱姜蒜末炸出香味儿,最后把这些炸出味的配料倒在过油的鱼头上,架在水面上,用水汽蒸熟,一道梅景特制的剁椒鱼头便出炉了,这可是湘菜中有名的菜式,也是梅景最喜欢吃的料理之一。
至于剁掉鱼头之后的鱼身,梅景想了又想,还是亲自操刀把鱼肉片了下来,在油锅里过了一遍,然后加了酸菜放进砂锅里熬上一道浓白开胃的酸菜鱼汤,倒也是美味至极的。
麻辣龙虾包、剁椒鱼头、酸菜鱼汤,至于剩下的花蛤等食材,梅景却是不打算继续烹饪了的。外头那一位‘佛祖’已经饿得厉害了,她就算再怎么想整这高高在上的公子哥,也不能拿人家的肚子说事儿呀!况且,她这麻辣龙虾包再不出炉的话,就过火、失去原本有的鲜美了!
“上菜咯!”梅景朝着外头喊了一声。
唯恐害怕饿着冯灵昊的周月娘赶紧跑进厨房,帮忙上菜。
闻到空气中的香味时,她虽然觉得有些呛鼻,但还是忍不住口齿生津,连连竖起大拇指。
“原本我还以为是你娘很会做饭呢,原来是你这丫头啊,那果酱也是你做的?”周月娘问。
梅景有些不好意思的挠了挠头,“婶子,我不是有意要骗您的,实在是我一个小姑娘出门在外,没个理由,难免树大招风,嘿嘿。”