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也有像嫩豆腐这类型的，如果刀不快，一切就会形成挤压，就会让豆腐直接碎裂，不按照刀工走。
当然，后者是不会的，毕竟这需要考究刀工，切不好就是浪费，一般都是前者，需要花力气去切的，不用切细致的。
看到前面摆放着一堆腊肉，王刚也知道自己是被欺负的菜鸟，这或许是一种习惯的洗礼，让新人多吃苦，才能明白这中间的不易之处，如果受不了苦，就早点离开。
先苦后甜或许能吓走一批人，但后期稳定，不用浪费资源与心力去培养新人，走一个培养一个，这里又不是新日出，新日出是收钱培训，这里不但不收钱还要给工资。
当然，也可能是纯粹的欺负菜鸟，会一直持续。
如果这个时候王刚是自己来应聘的，肯定直接拍桌子走人，但有他舅舅在，他肯定要继续做，一来相信舅舅，二来直接走也是给舅舅难堪。
于是，王刚拿起腊肉，放在砧板之上，已经打算好费力的准备了，腊肉他也切过，知道腊肉的难切，尤其眼前这块还是冰冻过的，还没有来得及解冻，时间又不够。
手起刀落……
咦？
