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不过现实来讲,这一大锅油菜籽想要烘炒还是挺费劲的。
这一箱子油菜籽全部倒进锅里,即使是农村的这种超大土灶台那也是整整满一锅,上面堆的冒尖,就差从顶上滑出去了。
何嘉年拿锅铲小心翼翼地小范围翻动着,尽量让每一粒油菜籽都能够受热。
今天所有的活对动手能力要求都太强了,刚轮完棍子现在又用铲子,何嘉年简直是使出孙悟空拿金箍棒大闹龙王宫的势头在大锅里疯狂搅搅搅。
动作快也是为了防止油菜籽糊底粘锅,到时候就浪费了。
随着土灶锅里的温度不断升高,油菜籽受热加剧,突然开始爆出噼里啪啦的声响,从锅里四处溅开。
何嘉年卧槽了一声,随即灵活地蹲下躲过了第一波爆开的油菜籽,从案台上抓起锅盖当在自己身前充当盾牌,一边盯着油菜籽时不时突然的攻击,一边继续翻炒。
随着她持续不断地翻炒,虽然还没有榨油,但是油菜籽被烧熟的那股子香味已经开始冒了出来,最开始是草木的苦涩但渐渐地变成了炒坚果瓜子的腾腾香气,味道逐渐开始变得格外醇厚,油脂被煸炒出后,香味里开始带上了一丝油香的甜意。
何嘉年精神一振,用铲子铲了一点油菜籽仔细观看。
