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在切完了这两根新的黄瓜后,她的蓑衣黄瓜还是没有做成,何嘉年企图再来两根被系统鬼哭狼嚎制止,只好无奈暂时放弃,最后只能把残次品放进盆里,倒上准备好的所有的蒜末后,倒入醋,生抽老抽,加上盐和糖再加上一点辣椒油和芝麻油增加香味,拿筷子开始搅拌,让黄瓜能充分吸收调料的味道。
何嘉年端着最后一道凉菜凉拌黄瓜上桌,三道菜全都做完,终于准备开饭。
她吃饭的桌椅已经提前挪到了黄瓜棚下,火红的太阳拖着最后的余辉沿着地平线下沉,在小院里拉出长长的影子,晚风徐徐吹来带来消散热气的微微的凉意,坐在棚子下吹着风吃晚饭,这个桌椅摆的角度正好可以看到篱笆外面流动的小溪高山和春意昂然的田野,别提有多惬意了。
何嘉年先夹了一筷子凉菜来给自己开开胃。
咔嚓一声,黄瓜的口感格外清脆爽口,但在原本黄瓜清新的口感中,又多了醋的酸香,蒜的辛辣,辣椒的刺激和芝麻的香气,酸甜辣香多重复杂的口感让味蕾瞬间爆炸,让口水止不住的分泌,想直接一口气就干掉小半盆。
简单的凉拌黄瓜先来开开胃,手撕包菜和橄榄菜炒四季豆再来填饱肚子。
手撕包菜样子看上去非常朴实无华,就是普普通通的一道家常菜,但却格外美味。
包菜经过菜籽油的翻烤,一入口,清甜与微脆的口感格外鲜活,浓郁的蒜香与包菜的味道层层叠加,辣椒的香味缓缓渗透,仿佛有一股力量在舌尖跳跃。
一般手撕包菜会加上五花肉一起煸炒,增加荤香,猪肉的油脂被煸炒出来后入口即化,一点都不腻格外下饭。
今天虽然没有五花肉,但是纯包菜的味道也一点都不差。
