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火锅里散发出来的香味，引得其他食客纷纷张望他们这一桌，有的把伙计叫过去，问杜华他们那一桌吃的是什么，伙计说是酒楼里即将推出来的新菜，叫“火锅”，今天正在试吃。
那些客人一听，立即纷纷表示要提前预订这什么“火锅”来吃，甚至有的食客年夜饭订在其他酒楼里的，立即决定去退了，换到美味阁来吃年夜饭，就为了能吃上这叫什么火锅的。
火锅还未正式推出，就已经打响了名声，陈掌柜终于明白了杜华为什么说别的酒楼给五十两银子她都不会教他们了，吃完后，他更是看出来了，烧火锅并不难，谁都能学着做，但要做得好吃，却不是谁都行，因为火锅的味道在底锅和调料碗里，杜华卖的是这个。
一只火锅，四个人吃得非常饱，陈掌柜答应了杜华的要求，在豆芽的三两银子，狼的五两银了外，再给她二十两银子，条件是当场教会大厨们做火锅底料和调料。
既然陈掌柜答应了条件，杜华也立即兑现诺言，在厨房里精心的教两位主厨做火锅，为了吃火锅方便，杜华画了一个简单方便的火锅图样给陈掌柜，让他着人去按自己画的样子打些火锅出来，就不用这么麻烦的用红泥炉和大铁锅了。
看到杜华画的火锅图样，陈掌柜是彻底的服气了，那火锅一看就简单方便，图样他能看懂，更何况铁匠。
杜华在美味阁整整教了一个半时辰，才教会两位大厨做火锅底料和调料，虽然味道还比不上她的，但至少给客人吃是够了。
教会了主厨，陈掌柜也立即爽快的兑现了诺言，给了杜华二十八两银子，两个十两的银锭子，一个五两银锭子，以及三两的碎银。
杜华不客气的把银子扔进了钱袋里，就向陈掌柜告辞离开了，等杜此君兄弟三人离开后，陈掌柜也立刻揣着火锅图纸去了铁匠铺子。
路上，杜齐富兄弟二人走在杜华身后，脑袋还是晕的，僵硬得同手同脚，二十八两啊！幺妹就像那招财童子似的，手招一招，银锭子就哗哗的飞来啊。
