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走村串户收生猪，杀了卖肉，也赚不了几个钱。
这年头杀猪卖肉，冒着投机倒把的风险。
川东是国内生猪出栏的重要地区，各地收购的生猪通过肉联厂调到外省，大家吃肉还得要肉票。
食品站收购生猪，除了偶尔公社当场天杀一头猪，其余都是运到县食品站，再运到肉联厂……
这几年土地包产到户，不少人兜里有了闲钱，也能偶尔割点肉打牙祭，食品站杀猪，有时候几个月都不会杀一头。
蒋建清祖辈都是杀猪的，之前因为这个被划成富农，穷得活不下去，之前就一直偷偷摸摸做小生意。
改革开放了，光明正大地捡起杀猪卖肉的营生。
由于蒋建清是整个四大队为数不多不欠公家钱粮的，公社也就睁一只眼闭一只眼。
加上蒋建清会做人，跟食品站关系也到位，食品站完不成生猪收购任务时，蒋建清跑到别的公社帮着收猪，食品站也不找他麻烦。
一头猪赚不了几块钱。
