第292章 :真奢饰 (第5/6页)
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浑羊殁忽的做法是取大鹅一只去毛,去内脏,鹅内填肉和糯米饭,用五味调和后
再取公羊一只。
去毛去肠胃,放大鹅于羊腹中,将口缝好后宅放在火上小心烧制,待羊肉烧熟以后取羊肚内的大鹅食之。
蒸鹿尾是将鹿尾过冰水,用酒泡后阴干一个月,接着去掉油脂进行第二次阴干,最后上炉子蒸,吃的时候切成小片包着菜叶吃。
还有什么单笼金乳酥,金陵炙,金银夹花这些菜,也都是制作复杂,用料考究,可以用‘稀贵、奇珍、古雅、怪异’八个字概括。
李天顺还看到,那些御用的食器更是精美奢华,有金、银、玉、水晶、陶瓷、珐琅、翡翠,每一样都带着皇家雍容华贵的品质,是要多豪有多豪!
介绍完这些菜,老太监舔了舔发干的嘴唇,又用看土包子的眼神看了李天顺一眼,随后才对周弘施礼道:
“殿下,可否开始用膳?”
早已被这些美食美器引得饥肠辘辘的李天顺,也看向了周弘。