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其实兔子最好的做法还是干锅或者红烧,当然这样的排名是王洋自己设定的,在这个排名里面炖汤属于末尾。
起好火堆,然后放上足够的柴火,就可以开始烤兔子了,两根枝芽立在火堆的两边,然后用一根树枝穿过兔子,架在火上烤。
这样大小的兔子需要半个小时以上才能熟,王洋做好了烧水用的锅后就开始无聊的翻动兔子,这里炎热的天气让王洋昏昏欲睡。
打了个哈欠,王洋擦擦眼睛,再次翻动了一下兔子。
“这样的天气很容易产生昏睡的欲望,但是最好还是忍着,因为说不定什么时候就会有毒蛇来到你的身边,其实对于迷失在沙漠中的人来说,这样的死法可能还很美好,至少没有伤痛。”
和网友聊了一下天,兔子就熟了,没有盐和孜然,王洋仅仅能依靠的是火候的把握,让兔子始终保持鲜嫩,动物身上本身的油脂侵入肌肉里面,让兔子看起来就像是一个手撕鸡。
“很不错,味道很棒,在沙漠中能吃到这样的美味我已经很满足了,野生兔子的肉质紧实鲜美,嗯……对了,你们想要尝尝吗?”王洋把手中的兔子对准C7说道。
华夏厨师讲究火候,讲究的是一个受热均匀,所以发明了铁锅,让铁锅受热然后传递到菜上,但是烧烤不一样,肉直接放在火上烤,要想让它受热均匀就不是普通厨师能办到的。
王洋就靠着很简单的几件厨具,或者说树枝,就做成了和北京烤鸭一样色泽的烤兔,光是看着酥脆的表皮和焦黄的色泽就让人食欲大开了。