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“好!”
“我还想吃鸡鸭鹅!”
“好!”
……
于是,很快庭院的仆人便被徐欢给指唤出去了,那真是东市买肥猪,西市买鸡鸭鱼,南市买大鹅,北市买海鲜……
当然说现在的长安城自然是没有真正的海鲜,但是那些不容易死,或者是被腌制好,炮制之后的海鲜还是有一些的,比如鲍鱼!
徐欢开始准备起食材来,幸好是虽然没有辣椒等好多材料,可基本的各种调味品还是在的,倒也不能阻挡徐欢讨蝎子精欢胃的计划。
上好的小乳猪,处理好内脏,里面填好各种的食材,尤其是一些水果,外面刷上麦芽糖和蜂蜜,然后挂入到吊炉里慢慢的烘烤。
别问,问就是果木的炭火的!
上好的猪肘子,先是火烧一下,然后擦洗干净,先用葱姜蒜大料八角桂皮香叶煮个七分熟,然后拿出来凉水猛激一下,用竹签子插好多孔,然后烧出红烧酱汁,开始慢慢的焖煮。