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两人随后去地窖中将三坛酒拿了出来，要拿三坛酒是因为酒会流程需要。
天下酒会有一百家知名酒铺的人作为第一轮评审，凡是要参加天下酒会的人，都需将自己送去参赛的酒品送给这一百人初试，通过者才可以进入第二轮。
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第二轮就是开始真正的对拼，将通过第一轮的酒品分门别类，按照不同酒的类别由专业的评审进行盲品，直到最后，每个种类的酒只选出五个酒品进入最后一轮。
最后一轮的评审由五位供人的酿酒大师组成，这五人中参加天下酒会的次数最少者也有十几次，多者更是几十次，其中那位时之圻大师就参加了三十几次的酒会，其年纪也是其中最高的。
这一轮的评审每人对选出的酒品进行品尝，随后将会排出一个榜单，榜单只收录五位大师选择的十种酒品，林羽琛本次的目标就是夺得最终的魁首。
除了本次酒会排出的榜单外，还有一张天下酒榜，酒榜中记录着历届酒会的知名酒品，榜单每次酒会出现更好的酒品后才会更新一次。
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将这些酒装上车，林羽琛便离开竹屋前往酒城，秦沐歌这次也跟着林羽琛一起进城了。
