白夏提示您：看后求收藏（春雷小说clqcjtz.com），接着再看更方便。
白勇皱着眉道：“小夏啊，你这成天里呆在家里，你从哪知道的那个啥子做笋干的方法啊，你可不能瞎折腾啊。”
方婆子看着大孙女沉思，当初那大师可说了自家小夏是个有福气，指不定是得了哪路神仙指点呢。
方婆子接过话茬：“吃过饭老大媳妇侍弄家里的活计，我去摘野菜。”夏氏应下。
方婆子一迭声交代下去，“老头子和锦泽去挖竹笋。”
“奶，挖笋子不急，做笋干需要用到木榨，我需要让爹去砍几根大木头回来。”白夏急忙道。
“行，那你们爷几个都去。”
吃过饭，白老头带着他们上山砍了几根粗壮的树回来，白夏又让白勇去木匠家买来平整抛光的木板，在院子西边搭了四个木榨。整整弄了两天，这四个木榨才弄好，一个木榨大约可以容纳200斤生笋。
弄好木榨以后，白家人马不停蹄的满大山挖笋，当天挖回来的生笋剥壳煮熟了再用清水泡一夜，第二天才开始榨。
用小竹子从春笋底部捅穿，再码放到木榨当中，这样有利于榨干水份，板上用清洁的大箬皮垫底，每一层笋头笋尖交叉码放好，尽量不留空隙，放笋的时候加入适量的盐，这样可以起到去虫杀菌的作用。码放好笋以后，再盖上一层大箬皮，再将木板盖上加压。
