第6章 食堂神技!学不学? (第9/11页)
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大白菜剁碎,简单的捏出汁水,放在一边。
等会和肉包在一起,稍微一蒸,肉汁浸到失水的白菜里,融合了菜叶的清香和荤类的鲜!
光那口汤汁,就够勾人馋虫的了!
接下来,唐磊把羊肉和猪腿做红烧肉剩下的猪肉都拿了出来,通通剁碎。
这一步,就要越碎越好,最好肥瘦都混在一起,才能让这一口馅儿肥而不腻,润而不干!
这样的包子,才有吃的意思嘛。
唐磊一边剁着,一边想起自己老妈。
他老家在大夏的南方,从小就吃着家乡的灌汤包长大,老妈更是蒸的一手好包子。
“要不是她给我介绍三百斤美女结婚,想叫亲儿子报废,嗐……”
唐磊长吁短叹。