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一个是说食材收缩后形似葫芦头。

另一个,则传说与药王有关。

这一位在民间小吃里其实不常见,远远比不上老妖婆和另一位大清盖章帝。

但发源这两种吃法的秦州……那名人实在是太多了!

哪怕是代言个小吃,等闲名人也排不上号。

药王入选,则和这道菜的做法有关。

早年贫苦人吃不上肉,就吃肠肚,但下水味腥臭难以下咽。

传说药王路过闻到气味,从随身的药葫芦里抓了一把,赠予主人熬汤。

香料混煮后压下了臭味,鲜香无比,因此得名。

吃法,和羊肉泡馍就很接近了。

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