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介于她如今人小手指短,所以她并不打算为难自己做挤花曲奇,而是打算做点切片曲奇。
原本,微笑以为自己如今便是做曲奇这种烘焙入门的东西也不会很容易,然而真正操作起来才发现自己想多了。
——相比上辈子年老体弱的时候,这会她虽然只是个三头身,站在操作台前还需要垫一张凳子,但她的力气真心不比那会小多少。
烘焙不比其他烹饪方式,用料都要精确到克。也幸好有手机,微笑查看了一下手机,这只手机虽然明显不可能是她上辈子用的那只,但本质其实和她用过的那只一模一样,至少她曾经记录在APP中的东西还都在。
否则的话,便是那些配方微笑曾经做过再多遍也不可能都记得。
计时器上的时间过去了三个小时——其中两个小时用来给面团冷藏定型了,一炉曲奇就好了。因为是用风炉烤的,一次就烤出了近十斤的曲奇。
微笑咽了口口水,顾不上烫就捏了一块饼干放到了嘴里。
好好吃……
微笑明显感觉得,这个饼干好吃不单单是因为她手艺好——曲奇虽然简单,但越是基础的东西越考验水平,她上辈子也吃过自己做的曲奇,好吃是好吃,但也没好吃到这种程度。