第二十五章 做吃的 (第4/7页)
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云清只吃了一块，剩下的装起来用碗倒盖住，切下一小块猪肉留着晚上炒菜，剩下的放油里炸成扣肉。
现在天气热，新鲜的猪肉放不了多久，但是用油炸过之后至少可以放半个月。
忙活了一早上很快到了中午，焖好饭，开始处理昨天买的猪大肠，洗干净后翻过另一面用清水冲洗，接着用盐搓洗，搓的差不多了再用特意留出来的淘米水洗干净，烧开水焯一遍水去味，捞起来切段。
锅底烧干放油，冒滋滋声的时候把猪大肠放进去爆炒，炒到冒出香味儿，把准备好的姜蒜香叶放进去，翻炒两下，放少量的水盖上锅盖焖。
等汤汁收的差不多，云清把洗好切块的蘑菇倒进去翻炒几下，再焖一会儿就可以起锅了。
云洹闻到香味儿口水直流，顾不上玩了，屁颠屁颠跑回来。
“姐，你在做什么好吃的，好香啊。”
“你猜猜？差不多好了，去地里叫娘回来吃午饭。”
“好嘞，我这就去！”
