第六章 炸酱面 (第1/3页)
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‘由俭入奢易，由奢入俭难！’古人诚不欺我！
杨梦阑嘴里感叹着，但是手下的活是一点儿也没拉下。她把白菜洗净，打薄，撕成数段，然后放着备用。
现在已经有了煤气罐，是用火柴点火的那种。不过，这完全难不倒杨梦阑，她在孤儿院时，可以经历了由柴火烧饭，一直到现代的煤气管道做饭，这个阶段。她划燃火柴，沿着灶的边沿，将火点燃。
热锅加油，放入蒜瓣炒香，倒入白菜片，大火翻炒，加入少许盐、酱油、醋，再翻炒至白菜断生，稍焖煮一下，最后翻炒出锅、盛盘。
再热锅，放油，等油开的时候，放入切好的姜片、蒜瓣和花椒粒，炸出香味后，将所有的配料捞出，放入豆瓣酱，炒香，加少许水，一碗简单的酱就做好了。
照他们现在的这个情况，看起来不到过年，是吃不上肉了！算了，就当减肥了。
酱做好之后，杨梦阑将火关小，锅刷干净，加水烧开，把面条煮好，再放入凉水中。最后，盛出了两碗，把做好的酱，淋在面条上。
前世，她虽然很忙，但却坚持每天自己做饭，不仅是自己的一个爱好，而且可以保证食物的卫生，也能控制热量的摄入。而她的手艺，也是有口皆碑的。
