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大厨跟在一旁，听到她的评价后，有些惊奇，但是在细细回味对比每一道菜后，觉得她说得十分有道理。
“苏师傅好厉害！”他不由开始崇拜苏青蓝，她做的每一道菜都没有那些缺点。
一时间他心里对苏青蓝佩服的五体投地。
苏青蓝做的虎皮尖椒的色泽十分好看，吃起来也软脆可口，不想对楼的有些发涩。
看着两盘截然不同的虎皮尖椒，刘大厨忍不住问出口，“那这个虎皮尖椒是不是要烙到皮发白？”
他刚刚观察的很仔细，苏青蓝是等到皮发白了才把尖椒拿出来的，于是问出了心里的疑问。
“没错，他们显然没烙到发白就给出锅了，才会有些软有些硬，影响口感。”
苏青蓝眸子亮了好几度，孺子可教也。
刘大厨赶紧抓住机会和苏青蓝学更多有用的做菜技巧。
“那这个红烧肉要怎么做才能不油腻，和你做的一样好吃？”
