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为了能在聚龙十味居一饱口福,寻常百姓往往需提前半年预定,而一旦有幸踏入这扇门,等待他们的将是前所未有的味蕾之旅。商贾巨富、文人雅士、甚至是皇室贵族,无不对这里的美食赞不绝口,聚龙十味居也因此成为了权贵交流、文人墨客聚会的首选之地。
在这辉煌背后,正是香四里对食材的尊重与对烹饪艺术的不懈追求。
今日,聚龙十味居的热闹非凡被刻意按下暂停键,大门紧闭,门外好奇的行人纷纷猜测,不知是何等人物能让这座全城瞩目的酒楼暂时谢绝外客。而在这平静表象的背后,酒楼深处的百鸟居正上演着一场非通凡响的宴席准备。
香四里面对着的两位贵客,并非常人。
两人身份尊贵,神情淡然,似乎世间万物皆难入其法眼。香四里深知,要打动这样的客人,寻常菜肴断然不够,唯有拿出毕生绝学,方能不负此宴。
在百鸟居中,阳光透过轻纱窗帘洒落,映照在珍禽异兽之间,营造出一种超脱尘世的氛围。香四里身着一袭素净的厨师袍,站立于鸟语花香之间,他的一举一动都透露着大师风范。只见他轻轻抬手,运用自创的“擒龙爪”技法,精准无比地从空中擒下一只色彩斑斓的珍禽。这不仅是对速度与准度的考验,更是对食材与自然和谐共处的L现。
随着香四里手法娴熟的操作,珍禽在瞬间完成了从生到死的转化,其过程流畅至极,几乎不带一丝血腥气。接着,他将处理好的珍禽投入热油之中,炸至外皮金黄酥脆,内里却依然保持着肉质的嫩滑。这一炸,不仅锁住了肉汁,更激发出了食材深层次的香气,使得整个百鸟居内弥漫起一股难以抗拒的诱人香味。
然而,令人意外的是,两位贵客似乎对此视若无睹,仿佛周遭的一切都与他们无关。这份淡然,是对香四里最大的考验,也是对其厨艺最高的评价——真正的美味,无需张扬,自能触动人心。