第10章 豆豉焖酥鱼 (第5/7页)
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豆豉鲮鱼罐头，突出的是鲮鱼本身的鲜香，原味儿黑豆豉只是辅佐。
王亚东用的是五香豆豉，做的是更适合北方人口味的豆豉焖酥鱼，两者味道和味型完全不一样，这可是后世小餐馆非常受欢迎的一道平民小菜。
今天主动做这道菜，从头到尾都不是卖弄，而是为了把小鲫鱼推销出去。
无论懒钩还是旋网，收获最多的就是鲫鱼，就像今天，他留的都是二两以上的，随随便便就弄了七八斤，可饭店不收，不是白白浪费了吗？
以前，王亚东没太在意，现在着急赚钱，蚊子再小它也是块肉啊！
昨晚他分析了一下，饭店收什么鱼，完全取决于大脑袋，这逼除了那几样常见的毛菜之外，唯一拿手的就是炖菜，小鲫瓜子他不擅长，当然不收。
他不会做没关系，自己给他打个样，得到能做主的认可，不就能卖钱了吗？
“呦呵~做啥呢这是？我在外面就闻到香味儿了。”
能做主的，这不就来了吗？
“曹段长。”
