第64章 (第2/3页)
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他要搞的新门路就是：火烧豆腐脑！
顺便再加上一个：茶叶蛋！
第一次做豆腐脑,他没什么经验,只能一小碗一小碗的做,这样比较节省原料,试错成本也比较低。
连续做了两次才算是比较满意了。
这豆腐脑也有两三种吃法。
在某些地区也被叫做老豆腐,就是在碗里放入豆腐脑,然后再加上提前熬好的汤汁,最好是大骨汤,然后再加上芝麻酱、辣椒油等其他的佐料,美味可口。
在某些地区则是不加汤汁,而是直接在豆腐脑上撒上酱油、咸菜沫、韭花酱、芝麻酱之类的,就可以直接吃了。
在某些地区还被称作豆花,或烂豆花。
这其中还是有些细微的差别的,在此就不一一表述了。
