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接着,林悦联系了本地的一些养生专家和美食博主,邀请他们来锦食阁品尝莲子百合粥,并举办了一场小型的品鉴会。专家们从营养搭配的角度提出了不少专业意见,美食博主们则在社交媒体上分享了自己的品尝体验,精美的图片和生动的文字描述,吸引了大量粉丝的关注,锦食阁的莲子百合粥一时间成为了热门话题。
林悦还留意到,随着外卖市场的日益火爆,很多上班族喜欢在工作间隙点一份粥作为加餐。她迅速与各大外卖平台展开合作,优化配送流程,采用保温袋和定制的防溢餐盒,确保顾客收到的粥品依然热气腾腾、口感如初。同时,她推出了早餐套餐和午后养生粥等优惠活动,吸引了更多线上顾客。
在店内,林悦重新布置了用餐区域,打造出一个莲香雅韵的主题空间。墙壁上挂着荷花水墨画,每张餐桌上摆放着淡雅的荷花摆件,顾客在品尝粥品的同时,仿佛置身于荷塘边,增添了独特的用餐体验。
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市场探索
随着这些举措的逐步实施,锦食阁的莲子百合粥不仅在本地市场站稳了脚跟,还吸引了不少外地游客慕名而来。
这天晚上,结束了一天的营业,林悦坐在店里,翻看着最近的销售数据和顾客反馈。她发现,莲子百合粥的购买群体十分广泛,从附近写字楼里忙碌的白领,到小区里注重养生的老人,都对它青睐有加。然而,随着市场上粥品的不断增多,顾客对口味和品质的要求也越来越高。
为了让莲子百合粥更具竞争力,林悦决定从食材和包装两方面入手。她开始四处寻找优质的莲子和百合供应商,亲自跑到产地考察,最终选定了一家位于湖南湘潭的莲子种植基地,那里产出的湘莲颗粒饱满、肉质细腻、营养丰富；而百合则选用了甘肃兰州的优质百合,其味极甜美、纤维很少、毫无苦味。
在包装上,林悦邀请了专业的设计师,以清新淡雅的荷花为主题,设计了一套独具特色的粥品包装。环保纸质餐盒上,印着栩栩如生的荷花图案,搭配上莲香雅韵,暖心粥品的宣传语,既美观又实用。
