第一章 (第9/37页)
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灶火点燃了,我闭上眼睛,感受着系统给我的【初级刀工】技能。打开眼睛,我的手仿佛有了自己的意识,食材在刀下乖乖就范。青菜切得整齐划一,豆腐块大小一致。
我决定做三道家常菜：清炒时蔬、葱花鸡蛋和红烧豆腐。这些都是最普通不过的菜式,食材也是市场上最便宜的。但在我手里,它们会不一样。
锅中油热,我将青菜放入,听到滋啦一声脆响。掌握火候,翻炒均匀,出锅前加少许盐。鸡蛋打散,加入葱花,倒入锅中。豆腐煎至金黄,加入酱油和糖色,文火收汁。
香气从厨房里飘出来,我端着菜出去,摆在桌上。
尝尝吧。我说。
几位街坊带着犹豫的表情拿起筷子。第一口下去,他们都愣住了。
这…这是你做的张婶瞪大了眼睛。
嗯。
不可能！周二贵在一旁嚷嚷,苏清荷的手艺我吃过,哪有这么好！
张婶放下筷子,认真地看着我：清荷,你这菜不一样了。这青菜脆得恰到好处,甘甜可口；这鸡蛋松软得像朵云,葱香四溢；这豆腐…天啊,入口即化,又带着焦香。
